یک اسید آمینه از نظر شیمیایی از یک گروه کربوکسیل، یک اتم هیدروژن، یک گروه آمینی و یک رادیکال اسید آمینه تشکیل یافته است در واقع مهم‌ترین ساختار پروتئین ها را اسید های آمینه تشکیل میدهند که تفاوت عمده آن ها با دسته کربو هیدرات ها و چربی ها در وجود عنصرنیتروژن در ساختار سلولی آمینو اسید ها علاوه برسه عنصر کربن ؛ هیدروژن و اکسیژن می باشد.
20 درصد بدن انسان از پروتئین تشکیل شده آمینواسیدها واحد تشکیل دهنده این پروتئین هاست.آمینواسیدها نقش مهمی در انتقال و ذخیره موادمغذی به رگ ها،بافت ها و تاندون ها دارند.همچنین در ساختار پوست،عضلات و مو دارند. غذا در معده و روده تجزیه و جذب میشود و به آمینو اسیدهای کوچک تبدیل میشود تا در جریان خون به راحتی جذب شود.بنابراین مکملها طول این فرایند را کوتاه کرده و سریع جذب بافت و ارگان های بدن میشود.
- ۹۹/۰۲/۱۴